“安安有些不自信，小孩子对情绪很敏感，你多陪陪他，肯定会有好转的。”
温芷看着房里专心致志吃东西的安安，心里又酸又涩，突然冒出个念头来，“你说我要是给安安做顿饭，他会不会开心些？只是我从没下过厨，做出来应该也不好吃吧……”
温芷这话倒是让木恬有了灵感，“没下过厨也没关系呀，不如做个蛋糕吧，如今天气热，正好做个冰淇淋的，安安一定喜欢。”
“蛋糕是何物？”
面对温芷的疑惑，木恬神秘地笑了笑，“海外有个国家，那里的人过生辰时就要吃蛋糕，一点儿都不难，我教你做一个，就当是给安安补过生辰了。”
这种西式糕点，只要食材配比不错，火候正好，做出来都挺好吃的，有她在旁边看着，绝对不会出问题。
午后木恬看食材消耗得差不多了，就早早关了门，又让应兰带着安安去和周围商户家的孩子玩耍，她和温芷则在酒楼后厨里做起了蛋糕。
普通面粉是中高筋的，但做蛋糕却需要低筋面粉，木恬把普通面粉压实，扎出几个孔来，放在面包窑里烤上一会儿，这时面粉会结在一起，捣碎过筛后，再加一些玉米淀粉，就是低筋面粉了。
把蛋黄和蛋白分开，木恬往蛋白里加了点儿柠檬汁，就让楚家的下人拿着打蛋器去做奶油了，温芷带来的人多，手酸了就换下一个，中间分多次把糖加进去。
随着搅拌，碗里的蛋白慢慢膨胀，变得绵密，打蛋器提起时能有个不倒的尖角时，木恬就指导温芷开始做蛋糕了。
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