一户人养一头猪，把家里的剩菜剩饭，泔水米汤喂猪。
但是这个年代，并没有多余的粮食。
猪的主食都是野外田垄间拔的猪草，切碎后煮熟，加点米糠，豆饼之类的。
猪吃得津津有味。
一头猪养一年，年底宰杀了，除了出售卖一点钱，还可留些肉过年享用。
潘大章家也跟其他家庭一样，家里会养一头猪。
姐姐潘东玲负责了家里的柴火，他和弟弟放学后或者星期天，便要去拔猪草。
后来他家在万子岭水库边建了一栋土坯房，单独在前院坡底挖了一个茅厕。
潘大章又多了一项工作，去走街串巷捡狗粪。
把狗粪倒入茅厕，经过发酵，就变成了最好的有机粪。
用来水稻田施肥和菜园浇菜，效果都杠杠的。
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