于是我在安宁和穆连取水，进行矿物质添加，然后再用同样的有机大豆做原料，结果生产出来的豆腐除少一点咬脂感之外，其他完全一样。
现在，根据我收集的资料来看，淮水以北，除少部分盐碱性过高之外，基本都可以生产同砬子村一样的豆制品。”
项小虎点点头：“接着说。”
“之所以砬子村的豆腐好吃，营养丰富，主要的原因还是原料。目前北方地区真正量产的有机大豆只有穆丹有，并且这些大豆都是三分地农业投资的合同粮。所以，黑土地有机大豆豆制品的唯一性也是卖点。
目前根据我的实验，豆制品除传统的几种做法之外，我还研制了几种豆饮制法，但仅局限于即工即售。
我的想法是，以提供改良水质和大豆原料为基础，以豆制品和豆饮品配方为技术，我们在提供加工设备，开发连锁经营模式，向外出售加盟。
豆制品加工入门很简单，小的话，只需要二十以上加工营业面积，人手两个、甚至一个人也可以生产。前期备货也不用太多，不算房租的话，投资两万左右就可以进行经营。
这对于有机农业发展和普通人就业有极大的好处。
至于投入和盈利，我的报告里有。”
项小虎还是点点头，未予置评，然后转过去问李雪峰：“石睿怎么说？”
“理论和实验他都知道，他说，小道而已。”
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