清姨没吃红枣，旁边的另一个人吃了，大概是认识的，那人一脸遗憾地说：“清姐啊，我说你没口福吧！这枣皮色紫红，颗粒大而均匀，皱纹少，皮薄核小，外甜内香，红枣口感软糯，糯米团香醇弹牙，真真是个好东西啊！”
罗清看着说话的人笑了：“咱们江城《小食光》杂志的美食总编这舌头就是厉害，怎么？你出了名的嘴欠，现在准备改邪归正了？”
罗清看着这个长相俊朗的男子——江城出了名的钻石王老五陈立然，江城头号美食杂志的总编。走出来那是个叫姑娘脸红心跳的好男儿，长着一双桃花眼，眼尾一挑，姑娘们就都晕了头。可偏偏这人是个嘴上不饶人的，姑娘们再花痴都禁不住呛，久了，这人就顶着一副好皮囊加入了单身大军，天天被家里追着相亲。
陈立然笑里藏刀的功夫一流：“清姐别在小姑娘面前挤兑我了，你们海关的连我空运过来的海鲜都能扣，我正想跟你控诉控诉来着……”
罗清也知道这小子只是假意说说，也学着他的样子说：“你找清关公司替你走走呗……”
陈立然顿时破功，平复了一下面部的肌肉，回复了斯文优雅，欠了欠身：“清姐，是我不对。别说了，快尝尝这金丝丸子，爽滑嫩口，外头我尝着有蛋香，肉丸也是十分弹牙，应该是手工做的丸子。”
汤芫补充：“这叫金锈球，丸子的猪肉肥瘦各半，外头裹的是煎蛋切丝。”
这味金锈球也很考功夫——猪肉剁成肉泥，加入姜葱、生抽，还有胡椒粉，再倒入勾好的芡搅拌。搅到肉泥可以拉丝，才加入清水抓打成形。面上的金丝就简单多了，煎蛋皮切丝，把肉球放进去滚一下，最后上锅蒸。
罗清叉起一颗金锈球，叉的时候就感觉叉子受到肉的阻力。
她叉起咬了一口——蛋丝清香，肉丸咬下去，齿尖能感受到回弹力。肉丸饱含酱汁，咸中带鲜，还有点胡椒的香辣，细细咀嚼，真是十分爽口。
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