“大家过来帮个忙,把它们的虾头和虾线处理好,不然待会不能吃。”慕晴妍回头对他们说。
之前,大大咧咧的姑娘见到这些活蹦乱跳的小龙虾有些瑟瑟发抖,他们从没有见过这些小龙虾。
“大师傅,这…这是什么,活蹦乱跳的。吃不得,吃不得。”姑娘的声音有些颤抖,一只手死死的掐着另一只手。
见他们都不敢过来帮忙,慕晴妍轻叹一口气。拿起一边的剪刀自顾自的开始处理小龙虾。
一个时辰后,慕晴妍面前的大盆里已经堆满了虾尾,密密麻麻的没有一丝空隙。
慕晴妍站了起来,回道灶台前清理剩下的香菜和生姜。小龙虾的制作除了火力外,最重要的就是调味的配料和汤汁。
首先第一步,在锅中倒入油。待其炸出香味后下如佐料翻炒一会儿后,将小龙虾倒入锅中。
经爆炒后,小龙虾蕴含的汤汁都流了出来,和香菜混合在一起,散发出了浓郁的香气。
出锅后,虾尾摆在菜碟中。撒上锅中的汤汁后,本就红艳的外壳变得更为亮眼,令人颇有几分胃口。
【害,宿主,小龙虾说好的爆炒的?】
你怎么又来了??我做个菜你还要挑三拣四?
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