店里头这几个里，赵笙年和书生小五最熟。
三个人拎着工具和烧烤的食材，追闹了一路。
顾小枝提前过来踩好了点，烧烤的地方是一片空地，周围树木郁郁葱葱，也就保证了生火的时候不会被风向所影响。
顾小枝专程用竹筒装好了油、孜然粉、辣椒粉，又带来了小刷子用来蘸油刷到食材上。
几个人把带来的食材放下来，书生负责生活，顾小枝和李三娘快速地架好铁丝，这是顾小枝找村里的铁铺专程做的，铁丝网之间的是小方格子，烧烤时烤出的油脂和汁水能够透过这个缝隙滴落下去，底下的火也能透过铁网加热烤肉。
顾小枝这个地址选的很好，依山傍水，隐约能听见林间小溪越过石缝的叮咚声。
生起了火之后，顾小枝挑了几个容易烤熟的素菜，豆腐、韭菜还有一些当地的野菜。李三娘在一旁学她的操作，顾小枝边做边讲解。
食材上铁架前，要用小刷子吸饱了油，仔细刷满食材，食材架上铁网之后，则要注意过一段时间就要翻面，孜然粉和辣椒粉要注意用量，两个面都要刷均匀。
一通操作下来，第一批食材烤好了。
烧烤其实吃的更多的是调料的味道，不同地区的口味不同，酱料也有所不同。
顾小枝以前见过一些靠海的区域嗜甜，烧烤用的也是特色的果酱，没有孜然辣椒粉对味蕾刺激那么重，反而酸酸甜甜，又是另外一种风味。
除了酱料之外，搭配的饮品也很关键。
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